Em Viamão, o CASE está desenvolvendo um projeto voltado à produção de carne de alto padrão através da cruza entre duas das raças mais reconhecidas da pecuária mundial: Wagyu e Angus.
O Angus conquistou espaço no Brasil pela qualidade da carne, maciez e sabor, tornando se uma das raças mais valorizadas no mercado nacional. Já o Wagyu ganhou reconhecimento mundial pelo alto grau de marmoreio, suculência e pela experiência diferenciada que proporciona ao paladar.
Da união dessas duas raças nasce o Wagyu Angus, conhecido comercialmente também como Wangus, uma proposta que busca reunir características de excelência em uma carne premium desenvolvida desde a origem.
Mais do que genética, esse trabalho envolve cuidado em cada etapa da produção. Alimentação, manejo, bem estar animal e acompanhamento constante fazem parte de um processo pensado para valorizar qualidade, consistência e experiência.
No CASE, acreditamos que uma carne de excelência não começa apenas no preparo ou na churrasqueira. Ela começa muito antes, na seleção genética, no cuidado diário e no compromisso com um padrão diferenciado de produção.
O desenvolvimento da cruza Wagyu Angus representa mais um passo na busca por inovação, qualidade e experiências únicas para quem realmente aprecia carne premium.
